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1、首先要拿到衛生許可證（衛生局）才能辦營業執照（工商局），現在鼓勵個人創業。2、看你要裝修成什么效果，如果門面本身是做過餐飲的，只想簡單的粉刷和地面修整，要不了多少錢，如果是毛坯房，開業啟動資金（包括所有設備和物品）3、做生意門面很重要，選擇在居民區密集的地方生意會好一些，交通便利，有醫院超市為好。4、我是天津人，吃不慣南方的菜，你應該先熟悉一下市場，到當地生意最好的餐館去嘗嘗，做生意不能慌的，先做好市場調查。二十平米起
首先，在創業前，要先確定好打算投入多少成本、人力，以及開店的位置，選擇好這些后再做一些市場調研，分析下周邊人群特點，抓住人群特點再選擇創業項目，比如：若開在學校附近，可以根據學生的喜好，開小吃店，像燒烤、奶茶、炸雞等；若開在公司附近，可以考慮做簡餐、粉面、小火鍋等。
走平價路線（一般老百姓要的是實惠），特色路線（要有特色菜才會有人光顧?。?還要加強服務。餐飲部可以說是飯店中最大的一個部門，其員工多、崗位多、工種多，管理起來相應地就要費時費心。只有建全管理制度，完善管理機制，革新常變，餐飲才能長勝不衰。1. 規章制度規章制度是飯店經營的關鍵企業的管理發展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人發展的，所以企業的發展要靠好的規章制度來保障。2. 菜品與服務菜品與服務是飯店的生命力過去有的經營者認為菜品質量第一，服務質量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。3. 硬件與軟件硬件與軟件是飯店的檔次硬件是飯店的主體結構與裝潢、地理位置、配套設施、餐具、桌椅、菜品等，客人能看的見摸得著的。4. 成本控制成本控制是飯店的利潤所在我們搞飯店要想有盈利，就得必須抓好成本控制與財務管理，因為財務管理關系到前臺的收銀，與成本控制相輔相成。
租房和買房真實場景展現；傳播正能量，安享幸福之家；
開一家餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的一些經營訣竅。 第一步：選店面 兩種地方是最好的選擇 一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。 選擇店面的渠道有很多種?？梢酝ㄟ^媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。 可以利用店多隆市的效應 不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。 轉租店面要慎重 借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。 轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內情，等到轉租費全都交了以后，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。第三，租下來后，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉租，目的只在于賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。 如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風水不好”，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎么也做不好。 第二步：產品定位 選好門面后，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。 一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老板看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家“衢州家鄉菜”，做的就是衢州的“三頭一掌”，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。 目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因為目前杭州的外來人口很多，從省內各地來杭州的人尤其多，地方特色小飯店開出來后，首先可以吸引大批老鄉。比如位于體育場路51號的映山紅浙西風味餐館，主做龍游等地的浙西風味菜，老板介紹，來自衢州、金華等地的家鄉客人占了三分之二。古墩路上的綠谷人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。
1.店面的位置,附近有幾家大小飯店.2.是否繁華地段,客流量如何,人們的消費層次.3.店鋪的裝修要有個性,要寬敞明亮,空氣流通.4.服務問題,衛生,整潔,熱情周到.5.平價,味道穩定,菜肴比較特色.定期推出新式菜系.6.在沒有生意的情況下,要有足夠的資金周轉.7.自己要懂的管理和飯店人員的調度.
其一，要看你的店址以及周邊環境。其二，要看經常光顧你店就餐人群的經濟實力、消費欲望和文化底蘊。其三，要根據你經營的特色與檔次，掌握好裝修規模，這個度應由經營者把握和確定。在餐館經營中注意前廳面積的同時，也應盡量考慮前廳通道的設計，通道是服務員和顧客必經之路，尤其是對服務人員，通道相當重要。選擇的通道位置一定要合理，以流暢方便安全為原則。行走路線應為直線，避免通道有曲線、彎線，這樣既方便顧客行走，同時也會減輕服務人員的勞動強度。小餐館的裝修根本就不需要多么的豪華和氣派，裝成那樣，小餐館的就不是小餐館了，它的消費群體也就相應的發生了變化。所以小餐館的裝修必須符合大眾化的品味，有自己的特色。
一，杭州的拆遷安置房怎么分配，因各地都有區別，可以咨詢當地的房屋拆遷管理部門，以當地的答復為準?！ ?，可以是按戶分配安置房； 2，也可以按人頭來分配安置房?！ 《?，拆遷居住房屋補償（供參考）： （1）征地拆遷居住房屋，被征地的村或者村民小組建制撤銷的，被拆遷人可以選擇貨幣補償，也可以選擇與貨幣補償金額同等價值的產權房屋調換。 前款規定的貨幣補償金額計算公式為：（被拆除房屋建安重置單價結合成新+同區域新建多層商品住房每平方米建筑面積的土地使用權基價+價格補貼）×被拆除房屋的建筑面積。 房屋建安重置價（房屋重置價格）是指采用估價時點的建筑材料和建筑技術，按估價時點的價格水平，重新建造與被拆除房屋具有同等功能效用的的全新狀態的房屋的正常價格。拆遷房屋的評估價格不包括房屋的裝飾價值。簡單說，建造同樣的房屋需要多少錢再算上折舊率。被拆除房屋建安重置單價結合成新，由建設單位委托具有市房地資源局核準的房屋拆遷評估資格的房地產估價機構評估；同區域新建多層商品住房每平方米建筑面積的土地使用權基價及價格補貼標準，由被拆除房屋所在地的區（縣）人民政府制定并公布。 ?。?）征地拆遷居住房屋，被征地的村或者村民小組建制不撤銷的，應當按下列規定對未轉為城鎮戶籍的被拆遷人予以補償安置： ?。ㄒ唬┚邆湟椎亟ǚ織l件的區域，被拆遷人可以在鄉（鎮）土地利用總體規劃確定的中心村或居民點范圍內申請宅基地新建住房，并獲得相應的貨幣補償； ?。ǘ┎痪邆湟椎亟ǚ織l件的區域，可以選擇貨幣補償，也可以選擇與貨幣補償金額同等價值的產權房屋調換。被拆遷人不得再申請宅基地新建住房?！ ”緱l第一款第一項規定的貨幣補償金額計算公式為：（被拆除房屋建安重置單價結合成新+價格補貼）×被拆除房屋的建筑面積；被拆遷人使用新宅基地所需的費用，由建設單位支付給被征地的村或者村民小組。 被拆遷人申請宅基地新建房屋的審批程序，按照國家和本市農村住房建設的有關規定執行?！ 。?）拆遷居住房屋，還應當補償拆遷人搬家補助費、設備遷移費、過渡期內的臨時安置補助費，并自過渡期逾期之日起增加臨時安置補助費。 （4）拆除居住房屋附屬的棚舍以及其他地上構筑物的補償，按照本市有關國家建設征地的財物補償標準執行。 ?。?）征地農業人口安置補助費、青苗補償費和土地補償費，按照國家和本市有關規定執行。
大概3萬
你等于就是想自己把店開起來等著收錢？呵呵。小飯店沒有自己親手經營你就等著虧本！你不能向那種大酒店看齊，別人是有一套完善的管理模式和管理人員在，老板的話也得自己時刻關注財務等方面，勸你。。要開就自己來管，要么就別開！想等著收錢那也得你把店管理上正軌以后。
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來源：臨律-杭州本地拆遷戶有多少個，杭州本地拆遷戶有多少個人
投稿：黃妍
內容審核：王四新律師
